^領事：印尼沒出產鱈魚，明報，25/1/2007^只會出口到澳洲作工業用料，早前印尼出口油魚到香港，懷疑是因應香港進口商的要求，將油魚改名為「鱈魚」，事件或涉及驗證人員濫權，印尼方面會處分有關人員，並保證不...
在Costco除了採買生鮮，冷凍櫃也有多種炸物商品很不錯，可讓忙碌家庭煮婦們在料理時省事不少！將解凍後的炸物加熱後，搭配醬料或生菜，就能快速變化出一道道佳餚！阿拉斯加野生鱈魚漢堡片（359/袋裝）
我们做环保，不能一边保护环境，一边污染环境。目前，COD作为水质监测中很重要的一个指标，存在氧化率低、干扰物质多、产生重金属污染，而且耗时耗能等问题。而TOC因为检测耗时短、成本低、准确度精确度高。那么...
科學家原先發現，大西洋鱈魚和其他部分魚類缺乏了免疫系統中一個重要的部分，不過牠們體內的替代免疫系統和物種形成的速率越來越快，在演化...
「箭齒鰈魚」？有點繞舌的食材，乍看好像是"鱈魚"，排隊等試吃後，哇~這…吃起來好像鱈魚呀~but！它不叫鱈魚！而是叫「箭齒鰈魚」，來自阿拉斯加的
三、漢堡常用的鱈魚替代品被作為鱈魚替代品的魚有超多種，在這邊小編就再介紹一種常見的魚，一般被稱為阿拉斯加鱈魚的狹鱈，屬於狹鱈屬，而不是真正鱈魚的鱈屬，又稱明太魚。
單煎鱈魚十之八九一定會支離破碎，健康的料理是不能破壞食物原型不加添加物的，選擇用蛋液來替代裏粉，不僅健康又能有蛋蛋的香味哦。剩下的蛋液可以做蛋的料理，建議蛋的料理在煎魚之後，這樣才不會浪費食材
...然因真正的鱈魚面臨過度捕撈，瀕臨絕種的命運，餐飲市場為尋找其替代品，故以其他白肉魚且肉質口感相近之非鱈魚類替代，並以鱈魚俗稱販售。
以海鮮進口批發事業多年的經驗，再結合成功的虛擬通路經營，進而發展到實體店面，用創意廚房的概念，開一間融合西式精緻原創與日式鮮美原味的多國特色料理餐廳。在這裡沒有過多的調味料或油炸品，廚師以畫龍點睛...
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